Poulet farci en croûte

Name: Poulet farci en croûte
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 boule mozzarella; 2 blanc de poulet; 50 gramme philadelphia; 4 tranche jambon cru; 2 pâte feuilletée; 1 jaune d'œuf; 10 gramme beurre; pm ciboulette

Poulet farci en croûte ça fond et ça croustille !

4.7

35 avis

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 35 min

Ingrédients pour 2 personnes

1 boule mozzarella

2 blanc de poulet

50 g de philadelphia

4 tranche jambon cru

2 pâte feuilletée

1 jaune d'œuf

10 g de beurre

ciboulette

Étape 1/5

Couper la boule de mozzarella en tranches puis ouvrir les blancs de poulet en 2. Étaler le Philadelphia ® à l’intérieur des blancs de poulet, déposer une tranche de mozzarella et ajouter de la ciboulette ciselée.

Étape 2/5

Envelopper chaque blanc de poulet dans 2 tranches de jambon cru puis les faire cuire 5 minutes à la poêle avec une noisette de beurre.

Étape 3/5

Disposer les blancs de poulet sur une pâte feuilletée et les recouvrir avec une seconde pâte feuilletée. Découper ensuite 2 rectangles dans les pâtes feuilletées autour des blancs de poulet.

Étape 4/5

Disposer les rectangles de pâte feuilletée sur la plaque allant au four, recouverte de papier cuisson. Appuyer ensuite sur les bords des rectangles de pâte feuilletée avec les dents d’une fourchette afin de souder les morceaux de pâte.

Étape 5/5

Badigeonner ensuite les rectangles de pâte feuilletée de jaune d’œuf et enfourner 20 minutes à 180°C. Déguster avec quelques feuilles de salade.

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