Les crêpes galette des rois

Name: Les crêpes galette des rois
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 portions

4.7

15 avis

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 50 min

Préparation : 30 min, Cuisson : 20 min

Étape 1/3

Mélanger la farine, le sucre, le sel et les œufs. Ajouter progressivement le lait tout en mélangeant. Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau. Faire cuire les crêpes dans une poêle avec une noix de beurre.

Étape 2/3

Fouetter les œufs, le sucre, la poudre d’amandes, la farine, le beurre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une crème.

Étape 3/3

Pocher de la crème d’amandes au centre de la crêpe, déposer un bonbon au chocolat au centre, replier la crêpe en formant une aumônière et sécuriser le tout avec de la ficelle de cuisine. Enfourner 20 minutes à 180 °C. Retirer les ficelles et la remplacer par un bonbon ficelle. Déguster !

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