Les pâtes qui crânent

Name: Les pâtes qui crânent
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 courges butternut; 500 g de spaghetti; 250 g d’allumettes de lardon; 50 cl de crème liquide; 4 jaunes d’œufs; Huile d’olive; Persil; Sel et poivre

Les spaghetti aussi se déguisent pour Halloween

4.4

41 avis

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Ingrédients pour 4 personnes

2 courges butternut

500 g de spaghetti

250 g d’allumettes de lardon

50 cl de crème liquide

4 jaunes d’œufs

Huile d’olive

Persil

Sel et poivre

Ustensiles

1 grand plat allant au four

Étape 1/3

Peler les butternut. À l’aide d’une grand couteau et d’une cuillère parisienne, tailler 1 tête de mort dans chaque courge en les creusant. Placer les courges dans le plat et disposer la chair retirée autour. Verser une filet d’huile d’olive par-dessus, saler, poivrer puis enfourner 20 minutes à 175 °C.

Étape 2/3

Faire cuire les spaghettis dans de l’eau bouillante salée puis les égoutter. Faire griller les allumettes de lardons dans une poêle puis y ajouter la crème liquide, du sel et du poivre. Mélanger avec les spaghettis puis placer les spaghettis dans les courges sorties du four.

Étape 3/3

Placer les jaunes d’œufs dans les yeux des courges, parsemer de persil ciselé puis déguster.

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