Le gratin de mamie

Name: Le gratin de mamie
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 6 pommes de terre; sel & poivre; 4 tranches de jambon cru; 2 mozzarellas; basilic; tomates séchées; emmental râpé; 2 oeufs; 25 cl de crème liquide

Un gratin simple et délicieux pour affronter l'hiver

4.8

10 avis

Team

Chefclub

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Temps total : 20 min

Ingrédients pour 6 personnes

6 pommes de terre

sel & poivre

4 tranches de jambon cru

2 mozzarellas

basilic

tomates séchées

emmental râpé

2 oeufs

25 cl de crème liquide

Étape 1/8

Éplucher et couper les pommes de terre en fines lamelles dans le sens de la longueur. Déposer les pommes de terre dans un plat, saler, poivrer et mélanger pour répartir le sel et le poivre uniformément.

Étape 2/8

Huiler le fond d’un plat à gratin rectangulaire. Étaler une première couche de pommes de terre au fond du plat.

Étape 3/8

Recouvrir avec 2 tranches de jambon cru.

Étape 4/8

Couper en tranche la première boule de mozzarella et déposer les tranches sur le jambon. Répéter l’opération, couche de pommes de terre puis jambon puis mozzarella.

Étape 5/8

Déposer une feuille de basilic sur chaque tranche de la seconde couche de mozzarella.

Étape 6/8

Poser 2 tomates séchées sur chaque feuille de basilic. Recouvrir avec une dernière couche de pommes de terre et saupoudrer avec l’emmental râpé.

Étape 7/8

Battre les œufs avec la crème liquide et verser ce mélange sur le gratin.

Étape 8/8

Enfourner à 180°C pendant 35 minutes. Déguster à la sortie du four.

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