Tarte aux pommes Saint Valentin

Name: Tarte aux pommes Saint Valentin
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 2 pâtes brisées; 150 g de sucre; 3 œufs; 150 g de beurre; 150 g de poudre d’amandes; 2 pommes rouges; 2 pommes vertes; Chantilly; Glace à la vanille; Coulis de caramel

Une déclaration d’amour pas si tarte

4.7

50 avis

Team

Chefclub

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Temps total : 20 min

Préparation : 20 min

Ingrédients pour 6 personnes

2 pâtes brisées

150 g de sucre

3 œufs

150 g de beurre

150 g de poudre d’amandes

2 pommes rouges

2 pommes vertes

Chantilly

Glace à la vanille

Coulis de caramel

Ustensiles

1 plat à tarte

Étape 1/4

Couper la première pâte brisée en 4 bandes et les rouler sur elles-mêmes pour obtenir 4 longs boudins. Torsader ces boudins 2 à 2. Placer la deuxième pâte dans le plat et disposer les torsades sur les rebords, tout autour de la tarte. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette.

Étape 2/4

Mélanger le sucre, les œufs, le beurre et la poudre d’amandes puis étaler ce mélange au fond de la tarte.

Étape 3/4

Couper les pommes en deux puis en fines tranches. Disposer les tranches des pommes rouges debout au milieu de la pâte, la peau vers le haut, de manière à former un cœur. Disposer les tranches de pommes vertes tout autour.

Étape 4/4

Enfourner 20 minutes à 180 °C puis déguster avec de la chantilly, de la glace à la vanille et du coulis de caramel.

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