Chouette tarte aux pommes

Couper les pommes en quartiers. Retirer la peau et la couper en forme de feuilles. Déposer et réserver les feuilles dans un bol d’eau citronnée. Couper les quartiers de pommes épluchées en cubes, puis les mettre dans une casserole avec le sucre, le sucre vanillé, 1 c. à s. d’eau. Recouvrir, puis laisser mijoter 20 minutes à feu doux.

Écraser la compote, puis laisser tiédir 30 minutes. Sur une pâte feuilletée, étaler la compote, badigeonner 1 c. à s. d’eau sur les bords de la pâte, puis recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée. Découper les bords, puis souder les 2 pâtes feuilletées ensemble. Badigeonner le tout de jaune d’œuf et enfourner 30 minutes à 200 °C.

Faire fondre le chocolat au lait, le verser dans un sac congélation, puis dessiner un arbre sur la tarte aux pommes. Couper 2 tranches de kiwi, puis disposer la peau de part et d’autre pour former les ailes. Déposer les yeux en sucre pour former les yeux et des pépins de pommes pour le bec et les pattes. Disposer les feuilles de pommes sur les branches de l’arbre en chocolat, puis déguster !