Zutaten für 2 Personen
1 Bauernbrot
3 Kartoffeln
2 Eier
2 Scheiben Schinken
4 Scheiben Raclettekäse
2 Scheiben roher Schinken
Ruccola
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Etappe 1/4
4 dicke Scheiben Bauernbrot abschneiden und das Innere eindrücken.Etappe 2/4
Kartoffeln schälen und reiben. Eier, Salz und Pfeffer hinzufügen und Mischung in die Brotscheiben füllen.Etappe 3/4
Gefüllte Brote mit Belag nach oben in eine Pfanne mit etwas Öl geben und wenden. Auf 2 Brote e Schinken geben, auf die anderen Brote jeweils 2 Scheiben Raclettekäse.Etappe 4/4
Braten lassen mit Deckel und anschließend rohen Schinken und Ruccola auf den Raclettekäse legen und die Schinkenbrote mit Schinken auf den Ruccola geben.
