Überraschungs-Tortilla

So wenig Zutaten, so viel Geschmack

20 Minuten - 6 Personen

Von der Community nachgekocht

Zutaten

3 Kartoffeln

1 Zwiebel

6 Eier

4 Scheiben Schinken

4 Scheiben Emmentaler

Pflanzenöl

Petersilie

Utensilien

1 Pfanne mit hohem Rand

1. Kartoffeln würfeln, Zwiebeln klein schneiden und in einer Pfanne mit hohem Rand frittieren. Anschließend abtropfen lassen und mit den Eiern mischen.

2. Die Hälfte der Zubereitung in eine leicht gefettete Pfanne füllen. In der Mitte halbe Schinken- und Emmentaler-Scheiben abwechselnd übereinander stapeln.

3. Mit dem Rest der Zubereitung bedecken, dann bei niedriger Temperatur 5 Minuten braten. Das Omelett mithilfe eines Tellers umdrehen und weitere 5 Minuten braten. Schließlich aus der Pfanne heben, mit klein geschnittener Petersilie dekorieren und servieren.

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