Schritte

1. Backpapier-Bögen in Kreuzform in die Ofenform legen, dann die Toastbrotscheiben ohne Kruste darauf platzieren.

2. Die Eier in einer Schüssel schlagen, salzen und pfeffern. Die gewürfelte Paprika, die gehackte Zwiebel, den in Streifen geschnittenen Schinken, ein wenig fein geschnittenen Schnittlauch sowie den geriebenen Mozzarella und Cheddarkäse unterheben und vermengen. Die Mischung anschließend in die Backform gießen.

3. Bei 180 °C 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und in 8 Dreiecke schneiden. Noch heiß genießen. Entweder mit Besteck ... oder mit der Hand wie ein Sandwich. Ganz wie es Ihnen gefällt!