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Übermässiger Alkoholkonsum schadet der Gesundheit.
Überraschungs-Tortilla
So wenig Zutaten, so viel Geschmack
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 20 Minuten
Zutaten für 6 Personen
3 kartoffeln
1 zwiebel
6 eier
4 scheiben schinken
4 scheiben emmentaler
pflanzenöl
petersilie
Utensilien
Pfanne mit hohem rand
Etappe 1/3
Kartoffeln würfeln, Zwiebeln klein schneiden und in einer Pfanne mit hohem Rand frittieren. Anschließend abtropfen lassen und mit den Eiern mischen.
Etappe 2/3
Die Hälfte der Zubereitung in eine leicht gefettete Pfanne füllen. In der Mitte halbe Schinken- und Emmentaler-Scheiben abwechselnd übereinander stapeln.
Etappe 3/3
Mit dem Rest der Zubereitung bedecken, dann bei niedriger Temperatur 5 Minuten braten. Das Omelett mithilfe eines Tellers umdrehen und weitere 5 Minuten braten. Schließlich aus der Pfanne heben, mit klein geschnittener Petersilie dekorieren und servieren.
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