Käsiger Spiral-Kuchen

Mit würzigem Hack 🌀🤤

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Gesamtzeit : 45 Minuten

Zutaten für 6 Personen

4 Scheiben Cheddar

3 Zwiebeln

4 Karotten

1 kg Hackfleisch

40 g Tomatenkonzentrat

110 g Paniermehl

160 g Speisestärke

5 Eier

1,2 kg Kartoffeln

30 g geriebener Parmesan

2 Frühlingszwiebel

Salz & Pfeffer

Frittieröl


Utensilien

2 Gefrierbeutel


Etappe 1/3

Cheddar Scheiben klein schneiden und auf ein Backblech legen. Für 10 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.

Etappe 2/3

Kartoffeln zerkleinern. Paniermehl, Salz, Pfeffer, Speisestärke und 3 Eier hinzufügen. Gut vermengen. Zwiebeln, Karotten, Salz und Pfeffer in der Pfanne mit Olivenöl anbraten. Rinderhackfleisch inzwischen in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Paniermehl, Speisestärke, 2 Eier und Tomatenkonzentrat vermengen. Das Hackfleisch und das Kartoffelpüree in zwei Gefrierbeutel füllen. Das untere Ende der Gefrierbeutel jeweils mit einer Schere abtrennen, um einen Spritzbeutel zu formen.

Etappe 3/3

In spiralförmigen Linien das Hackfleisch und das Kartoffelpüree in eine Kuchenform gießen. Das gebratene Gemüse oben drauf verteilen. Den Vorgang noch einmal wiederholen.Mit geriebenem Parmesan bestreuen. Für 40 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen. Mit Cheddarscheiben und Frühlingszwiebel abschließend verzieren. Anschneiden und genießen.