Käse-Kartoffel-Hack-Gratin

Käse-Kartoffel-Hack-Gratin! Alles was gut schmeckt :)

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Gesamtzeit : 20 Minuten

Zutaten für 4 Personen

8 große kartoffeln

olivenöl

petersilie

salz

350 g rinderhackfleisch

1 zwiebel

400 ml béchamelsosse

150 g geriebener mozzarella

16 mozzarellakügelchen


Etappe 1/3

Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegten Blech legen und etwas Olivenöl darüber geben. Im Ofen bei 170°C 40 Minuten backen. Anschließend Kartoffeln halbieren und das Innere entnehmen und in einer Schüssel mit gehackter Petersilie und Salz zu einem Püree verarbeiten und dieses in die Auflaufform geben.

Etappe 2/3

Hackfleisch mit gehackter Zwiebel, Petersilie und Salz vermengen und zu 16 runden Hackbällchen formen, in jede ein Mozzarellakügelchen geben. Jeweils ein Hackbällchen in eine ausgehöhlte Kartoffelhälfte geben.

Etappe 3/3

Die gefüllten Kartoffelhälften in die Form auf das Püree geben und Béchamelsoße darüber geben. Mit geriebenem Mozzarella bestreuen. Bei 180°C 15 Minuten backen. Anschließend mit Petersilie bestreuen und servieren.

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