MIni Pancakes

Mit Bacon und Ahornsirup, so gaaanz klassisch 😁

Pause

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35 Minuten - 3 Personen

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Zutaten

45 Scheiben roher Schinken

130g Mehl

2 TL Zucker

1 TL Backpulver

12g Salz

1 Ei

180ml Milch

1 TL Vanilleextrakt

40g Butter

Zuckerdekoration

Heidelbeeren

Erdbeeren

Banane

Nüsse

Ahornsirup

Früchte-Coulis

Sahne

1. Schälchen herumdrehen und Außenseiten mit rohem Schinken bedecken. Ein zweites Schälchen darüber geben und im Ofen bei 160°C 30 Minuten backen. Ein zweites Schälchen zubereiten.

2. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt hinzufügen und vermengen, sodass ein glatter Teig entsteht Teig in eine Plastikflasche füllen. Deckel der Flasche erhitzen und mit einem Spieß ein Loch in den Deckel stechen. Flasche verschließen. In eine gefettete, heiße Pfanne nun mit Hilfe der Flasche kleine Mini Pancakes hineingeben und ⅓ mit Zuckerdekoration bestreuen, auf ⅓ Heidelbeeren geben und ⅓ Natur lassen.

3. Die Pancakes in ihren Gruppen in die Schinken-Schälchen geben. Die Natur-Pancakes mit Erdbeeren und Bananen versehen, die mit Zuckerdeko mit mehr Deko bestreuen und die mit Heidelbeeren mit Nüssen dekorieren. Ahornsirup in 2 der Schälchen geben, das dritte mit roten Früchten-Coulis versehen. Mit Sahne genießen.

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