Erdbeer-Cheesecake

Erdbeer-Cheesecake! Und Vollkornbrot schmeckt mit ein bisschen Hilfe eben doch! ūüėĀ

Gesamtzeit : 30 Minuten

Zutaten f√ľr 8 Personen

500 g Erdbeeren

500 g Mascarpone

50 g Puderzucker

500 ml Sahne

300 g Vollkornbrot

100 g Butter

100 g Zucker

100 ml Erdbeer Coulis


Utensilien

Sch√ľssel

Stäbchen

Handr√ľhrger√§t

Frischhaltefolie


Etappe 1/4

Sch√ľssel gro√üz√ľgig mit Frischhaltefolie auslegen. Erdbeeren in Scheiben schneiden und die Sch√ľssel damit auslegen in zwei Schichten.

Etappe 2/4

Mascarpone mit Sahne und Puderzucker schlagen und auf die Erdbeeren geben. Glattstreichen. Die Stäbchen in regelmäßigen Abständen in die Creme geben. Eine Stunde ins Gefrierfach stellen.

Etappe 3/4

Vollkornbrot zerbröselt mit Butter und Zucker in der Pfanne erhitzen, bis es leicht karamellisiert.

Etappe 4/4

St√§bchen aus der Creme nehmen und in die L√∂cher Erdbeer Coulis einf√ľllen. Mit der Vollkornbrot-Mischung bedecken und erneut ins Gefrierfach stellen. Anschlie√üend vorsichtig die Sch√ľssel umst√ľrzen. Torte in St√ľcke schneiden und genie√üen.