Schokoladiger Käsekuchen
Mit Schokobon-Crème, soooo lecker🤩
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 45 Minuten
Zutaten für 8 Personen
geschmolzene vollmilchschokolade
geschmolzene weiße schokolade
schokoladen schokobons
marmorkuchen
50 g gemahlene haselnüsse
175 g geschmolzene butter
1 pck vanillepuddingpulver
200 g crème fraîche
250 g sahne
120 g zucker
1 pck vanillezucker
3 eier
500 g quark
Utensilien
Springformen
Frischhaltefolie
Etappe 1/4
Frischhaltefolie auf der Springform spannen und herum drehen, sodass die Frischhaltefolie auf dem Boden liegt. Geschmolzene Vollmilchschokolade hinein füllen und die weisse Schokolade in die Mitte geben. Mit einem Zahnstocher ein florales Muster zaubern. Halbierte Schokobons dekorativ auf der Schokolade verteilen und kalt stellen.
Etappe 2/4
Marmorkuchen zerkleinern und mit Hasselnüssen und 50 g Butter in eine Schale zu einem Teig verkneten. In eine Springform geben und einen kleinen Rand hochziehen.
Etappe 3/4
Crème Fraîche mit Vanillepuddingpulver, Zucker, Vanillezucker, Eiern und geschmolzener Butter verrühren, Quark und 200 ml geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. In die Springform geben und bei 180°C 1 Stunde backen. Nach der Hälfte der Backzeit mit Alufolie bedecken.
Etappe 4/4
Kuchen aus dem Ofen entnehmen und abkühlen lassen. Schokobons in eine Pfanne geben und mit 50 ml Sahne bei geringer Temperatur zu einer Creme schmelzen lassen. Schokoboncreme auf den Käsekuchen geben und die Schokoplatte darauf setzen. Mit Löffeln die Platte zerkleinern und Kuchen genießen.
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