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  1. Ein großes Stück Frischhaltefolie auf der Arbeitsfläche ausbreiten. Die Kugeln Erdbeer Sorbet eng nehmen die Kugeln Mango Sorbet auf die Mitte der Folie geben. Mit Hilfe der Folie zu einem festen, kompakten Rolle drehen. Für mindestens eine Stunde ins Gefrierfach legen.

  2. Das Obst waschen und wenn nötig schälen. Die Früchte in feine Streichen schneiden und abwechselnd die Kastenform damit auslegen. Die Minze zwischen das Obst geben.

  3. Sahne aufschlagen und die Vanille und den Naturjoghurt vorsichtig unterheben. Die Hälfte der Creme in die Kastenform geben und in die Mitte die Sorbet-Rolle geben. Mit der restlichen Creme bedecken und 2 Stunden in das Gefrierfach stellen. Anschließend umstürzen, in Scheiben schneiden und genießen.

Schon fertig!

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