Kleine Desserts für den Kaffee

Wenn Crêpe und Tiramisu aufeinander treffen, wird es einfach lecker 😋

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Gesamtzeit : 30 Minuten

Zutaten für 4 Personen

250 g Mehl

50 g Zucker

4 Eier

500 ml Milch

50 g Butter

20 g Kakaopulver

150 g Mascarpone

40 g Zucker

300 ml Sahne

Vanilleextrakt

16 Löffelbiskuits

100 ml Kaffee


Utensilien

Gefrierbeutel

4 kleine Schüsseln

1 Pfanne


Etappe 1/3

Kakaopulver mit Pfannkuchen-Teig mischen. Spiralförmig in einer heißen Pfanne verteilen. Normalen Pfannkuchen-Teig darüberleeren. Einen weiteren Pfannkuchen mit sternenförmigen Muster in der Pfanne braten. Mit einem Messer mehrere Linien in die Pfannkuchen einschneiden und anschließend auf 4 kleine Schüsseln legen.

Etappe 2/3

In einer Schüssel Puderzucker, Mascarpone, Sahne und Vanilleextrakt vermengen. In einen Gefrierbeutel geben und als Spritzbeutel verwenden. Löffelbiskuits mit einem Nudelholz zerkleinern. Löffelbiskuits in die Schälchen geben, Sahne und Kaffee hinzufügen. Mit Sahne bedecken. Erneut mit Löffelbiskuits und Kaffee bedecken und anschließend die Pfannkuchen-Seiten zuklappen. Kalt stellen.

Etappe 3/3

Die Schälchen entfernen und umstülpen. Die Sahne auf den Küchlein verteilen und mit Kakaopulver bestreuen.