Frikassee mit Kartoffel-Kroketten

Ein Klassiker neu interpretiert! 🥧🤩

45 Minuten - 6 Personen

Von der Community nachgekocht

Zutaten

900g gekochte Kartoffeln

15g Maisstärke

Knoblauchpulver

Zwiebelpulver

Salz & Pfeffer

100g Jalapenos

4 Putenschnitzel

Olivenöl

110g Butter

60g Mehl

170ml Milch

SuppenwĂĽrfel

360ml Wasser

8g Salz

Thymian

220g Erbsen

Petersilie

Utensilien

Plastikbeutel

1. Gekochte Kartoffeln reiben. Mit Speisestärke Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Jalapenos vermengen. In einen Spritzbeutel füllen und kleine Stücke in heißes Öl geben.

2. 4 Putenschnitzel in heißem Öl braten. Salzen und pfeffern. 110 g Butter mit Zwiebeln und Mehl in die Pfanne geben. Mit Milch vermengen. Einen Suppenwürfel und Wasser hinzufügen. Salzen und pfeffern, Karottenscheiben und Thymian hinzufügen. Erbsen anschließend dazugeben und köcheln lassen. Das Putenfleisch in kleine Stücke schneiden und ebenso hinzufügen.

3. Mit den Kroketten garnieren und im Ofen bei 180 Grad fĂĽr 30 Minuten lang backen. Mit Petersilie bestreuen und genieĂźen.

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