Crepe-Wrap!

Aus dem Ofen in den Mund :)

20 Minuten - 5 Personen

Von der Community nachgekocht

Zutaten

Schritte

Zutaten

250g Mehl

9 Eier

25g Butter

500ml Milch

350g Rinderhackfleisch

1 Zwiebel

250ml Tomatensauce

200g geriebener Mozzarella

Petersilie

Utensilien

Auflaufform

1. Mehl, 4 Eier, geschmolzene Butter vermischen und nach und nach Milch hinzugeben, sodass ein flüssiger Crèpe Teig entsteht. 5 Crèpes abbacken, die von beiden Seiten goldgelb sind.

2. Rinderhackfleisch und gehackte Zwiebel braten und Tomatensauce hinzugeben. Köcheln lassen.

3. Hackfleischsauce auf Crèpes verteilen und wie einen Taco verschliessen. Die 5 gefüllten Crèpes in eine Auflaufform geben.

4. Der Länge nach auf der Oberseite jeden Crèpes mit einem Messer einschneiden und auf die Öffnung ein Ei geben. Mit Mozzarella bestreuen und im Ofen bei 180°C 15 Minuten backen. Mit Petersilie bestreuen. Guten Appetit.

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