Für

5Personen

Zubereitung

20Minuten

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 9 Eier
  • 25 g Butter
  • 500 ml Milch
  • 350 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 250 ml Tomatensauce
  • 200 g geriebener Mozzarella
  • Petersilie

Utensilien

  • Auflaufform

Crepe-Wrap!
Aus dem Ofen in den Mund :)

Für

5 Personen

Zubereitung

20Minuten

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  1. Mehl, 4 Eier, geschmolzene Butter vermischen und nach und nach Milch hinzugeben, sodass ein flüssiger Crèpe Teig entsteht. 5 Crèpes abbacken, die von beiden Seiten goldgelb sind.

  2. Rinderhackfleisch und gehackte Zwiebel braten und Tomatensauce hinzugeben. Köcheln lassen.

  3. Hackfleischsauce auf Crèpes verteilen und wie einen Taco verschliessen. Die 5 gefüllten Crèpes in eine Auflaufform geben.

    1. Der Länge nach auf der Oberseite jeden Crèpes mit einem Messer einschneiden und auf die Öffnung ein Ei geben. Mit Mozzarella bestreuen und im Ofen bei 180°C 15 Minuten backen. Mit Petersilie bestreuen. Guten Appetit.

Schon fertig!

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