Camembert Tarte

Jedem seine Ecken und Kanten ­čśť

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Gesamtzeit : 20 Minuten

Zutaten f├╝r 4 Personen

1 camembert

6 eier

150 g mehl

150 g paniermehl

1 m├╝rbeteig

250 ml milch

1 rote zwiebel

150 g speck

pflanzen├Âl

petersilie

salz & pfeffer


Etappe 1/3

Camembert in 8 St├╝cke schneiden und panieren. Daf├╝r zun├Ąchst in Mehl, dann in verquirlten 3 Eiern und schlie├člich in Paniermehl w├Ąlzen. Frittieren und abtropfen lassen.

Etappe 2/3

Mit den Spitzen Richtung Rand in der Form platzieren. Teig ├╝ber die Ecken schlagen, sodass ein Stern entsteht.

Etappe 3/3

Restliche Eier mit Milch, gew├╝rfelter Zwiebel, Speck, vorzugsweise schon leicht angebraten, Petersilie, Salz und Pfeffer w├╝rzen. Menge in die Mitte der Quiche geben. Im Ofen bei 180┬░C 30 Minuten backen.

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