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Rezepte Speckkartoffel-Gratin mal anders

Speckkartoffel-Speck-Gratin mal anders! Käse gekonnt in Szene gesetzt

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  1. Mit dem großen Glas das Mittelteil aus jedem Reblochon ausstechen. Aus den Mittelteilen mit einem kleinem Glas und dem Apfelausstecher die jeweiligen Mittelteile entnehmen um so 9 Reblochonstücke in verschiedenen Größen zu erhalten. Die Käsestücke in Mehl, gequirltem Ei und Paniermehl wenden und anschließend frittieren.

  2. Speck mit gewürfelten Zwiebeln anbraten. Kartoffel-Würfel braten. Blätterteig in Tarteform geben, Kartoffeln und Speck darüber geben.

  3. Reblochon-Stücke darüber geben. Restliche Eier mit Sahne verquirlen und auf die Tarte geben. Im Ofen bei 180°C 30 Minuten backen. Anschließend mit gehackter Petersilie bestreuen.

Schon fertig!

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