Schnitzel mit doppel Käse bitte!

Ja, und ein paar Kartoffeln!

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Gesamtzeit : 25 Minuten

Zutaten für 2 Personen

8 gekochte Kartoffeln

20g Butter

60ml Sahne

Tomme de Savoie

Öl

600g Putenfilets

2 Scheiben Schinken

Mehl

Eier

Paniermehl

Neue Kartoffeln


Utensilien

Backpapier

Frischhaltefolie

Spieße

Messer

Fleischklopfer

Auflaufform


Etappe 1/4

Kartoffeln auf Spieße stecken und mit einem Messer spiralförmig einschneiden. In heißem Öl frittieren.

Etappe 2/4

Putenfilets zwischen Backpapier legen und mit einem Fleischklopfer bearbeiten. Die gekochten Kartoffeln zerstampfen und mit Butter und Sahne vermengen.

Etappe 3/4

Tomme de Savoie in das Püree reiben. Eine Auflaufform mit Frischhaltefolie auslegen und die Masse hineinfüllen, dann in das Gefrierfach stellen.

Etappe 4/4

Sobald die Masse gefroren ist, in Scheiben schneiden. Dann den Schinken und die Püree-Scheiben auf die Putenfilets legen. Mit Eigelb bestreichen und dann in Mehl, Eiern und Paniermehl wenden. In heißem Öl goldbraun frittieren. Servieren und genießen!