Raclette-Bomben

Jeder belegt wie es ihm gefällt 😋

350 Tsd. Ansichten


Gesamtzeit : 25 Minuten

Zutaten für 4 Personen

1/2 Laib Raclette

7 Kartoffeln

70 g Parmesan

1 Ei

50 g Speisestärke

Olivenöl

Salz und Pfeffer

Salat

Tomaten

Pancetta

Bacon

Gewürzgurken

Speck


Utensilien

1 Raclette-Apparat


Etappe 1/2

Kartoffeln mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Für 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. In eine Schüssel mit Parmesan, Ei, Salz, Pfeffer und Speisestärke geben und gut vermengen. Den Teig auf Backpapier geben und für 20 Minuten ins Gefrierfach stellen.

Etappe 2/2

In Rechtecke schneiden und in der Pfanne mit Olivenöl anbraten. Mit Salat und Kirschtomaten garnieren. Bacon, Speck oder Pancetta auf den Raclettekäse legen und mit der Raclette Maschine braten. Mit den Kartoffeln und Gewürzgurken genießen.