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Überbackener Blumenkohl!
Mit einer überraschenden Füllung :)

Für

6 Personen

Zubereitung

30 Minuten

Video Vorschau

  1. Blumenkohl den Stiel abschneiden. Inneres vorsichtig heraustrennen. Blumenkohl anschliessend 4 Minuten in gesalzenem Wasser kochen und kalt abschrecken.

  2. Hackfleisch mit gehackten Zwiebeln, Ei, Paprikapulver, Salz und Pfeffer mischen.

  3. Hackfleisch Mischung in den Blumenkohl füllen und mit Aluminium bedeckt 10 Minuten bei 180°C im Ofen backen.

  4. In einer Pfanne Butter zum Schmelzen bringen, bei schwacher Hitze Mehl unterrühren, sowie die Milch. 3/4 des Cheddars dazugeben und etwas eindicken lassen.

  5. Sosse über den Blumenkohl giessen und mit Cheddar und Parmesan bestreuen. Erneut bei 180°C 10 Minuten im Ofen gratinieren und anschliessend mit Schnittlauch bestreuen.

Schon fertig!

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