Rezepte Windrädchen-Tarte

Runde für runde ein genuss

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  1. Die Blätterteige ausbreiten und jeweils in 5 rechteckige, 8 cm breite Streifen schneiden. Die Schinken-Scheiben je in 3 Teile schneiden, die Mozzarella-Kugeln in halbe Scheiben schneiden und die Kirschtomaten halbieren.

  2. Jeden Streifen mit 2 Stücken Schinken, 5 halben Scheiben Mozzarella und 5 halben Kirschtomaten belegen. Salzen, pfeffern und mit Oregano bestreuen. Mit einem Finger die langen Ränder des Blätterteigs mit Wasser bestreichen, um sie anschließend zu verschließen.

  3. Die erste so entstandene Rolle auf einem mit Backpapier belegten Backblech schneckenförmig aufrollen. Mit der anderen Teigrollen die Spirale fortführen.

  4. Die Spirale mit Eigelb bestreichen und mit Mohnsamen bestreuen, bei 190 °C 30 Minuten im Ofen backen, dann heiß servieren.

Schon fertig!

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