Windrädchen-Tarte

Runde für runde ein genuss

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Gesamtzeit : 40 Minuten

Zutaten für 6 Personen

2 rechteckige blätterteige

3 scheiben Schinken-Scheiben

3 kugeln mozzarella

15 kirschtomaten

oregano

1 ei

mohnsamen

salz und pfeffer


Etappe 1/4

Die Blätterteige ausbreiten und jeweils in 5 rechteckige, 8 cm breite Streifen schneiden. Die Schinken-Scheiben je in 3 Teile schneiden, die Mozzarella-Kugeln in halbe Scheiben schneiden und die Kirschtomaten halbieren.

Etappe 2/4

Jeden Streifen mit 2 Stücken Schinken, 5 halben Scheiben Mozzarella und 5 halben Kirschtomaten belegen. Salzen, pfeffern und mit Oregano bestreuen. Mit einem Finger die langen Ränder des Blätterteigs mit Wasser bestreichen, um sie anschließend zu verschließen.

Etappe 3/4

Die erste so entstandene Rolle auf einem mit Backpapier belegten Backblech schneckenförmig aufrollen. Mit der anderen Teigrollen die Spirale fortführen.

Etappe 4/4

Die Spirale mit Eigelb bestreichen und mit Mohnsamen bestreuen, bei 190 °C 30 Minuten im Ofen backen, dann heiß servieren.

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