Camembert Tarte

Jedem seine Ecken und Kanten 😜

20 Minuten - 4 Personen

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Zutaten

Schritte

Zutaten

1 Camembert

6 Eier

150g Mehl

150g Paniermehl

1 Mürbeteig

250ml Milch

1 rote Zwiebel

150g Speck

Pflanzenöl

Petersilie

Salz & Pfeffer

1. Camembert in 8 Stücke schneiden und panieren. Dafür zunächst in Mehl, dann in verquirlten 3 Eiern und schließlich in Paniermehl wälzen. Frittieren und abtropfen lassen.

2. Mit den Spitzen Richtung Rand in der Form platzieren. Teig über die Ecken schlagen, sodass ein Stern entsteht.

3. Restliche Eier mit Milch, gewürfelter Zwiebel, Speck, vorzugsweise schon leicht angebraten, Petersilie, Salz und Pfeffer würzen. Menge in die Mitte der Quiche geben. Im Ofen bei 180°C 30 Minuten backen.

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