Götterspeise-Torte mit Beeren

Was für ein Dessert ⭐



Gesamtzeit : 255 Minuten

Vorbereitung : 60 Minuten, Kochzeit : 15 Minuten und Ruhezeit : 180 Minuten

Zutaten für 10 Personen

500g Keksteig

20 Smarties

800ml Sahne

250g weisse Schokolade

Ganache Creme

5 Blätter Gelatine

1 Vanilleschote

1/2 Packung roter Wackelpudding

1 Packung blauer Wackelpudding

1/2 Packung Vanille Wackelpudding

50g Kondensmilch

250g Erdbeeren

15 Kirschen

10 Brombeeren

15 Heidelbeeren

250g Himbeeren


Utensilien

Rührgerät

5 große Plastikbecher

5 kleine Plastikbecher

Plätzchenausstecher Stern

Backpapier

Springform

Spritzbeutel

Backblech

Gemüsereibe

Wunderkerzen


Etappe 1/3

Die Hälfte der Sahne mit dem Mark der Vanilleschote zum Kochen bringen. Dann Gelatine hinzufügen. Weisse Schokolade in eine Schale geben und die heiße Sahne darübergießen. Gut vermengen, die restliche, kalte Sahne dazugeben, vermengen und 3-4 Stunden kühl stellen.

Etappe 2/3

Die 5 großen Becher halbieren, dann die kleinen hineinstellen, wie im Video gezeigt. Den roten Wackelpudding nach Packungsanleitung zubereiten, in die Becher füllen, bis sie 1/3 voll sind. Für eine Stunde kühl stellen, dann den Vanillepudding zubereiten. Auf den festen roten Pudding gießen und wieder 1 Stunde kühlen. Zuletzte, den blauen Pudding vorbereiten und ebenfalls darauf geben. Den restlichen blauen Pudding in den mit Backpapier ausgelegten, sternförmigen Ausstecher gießen. Alle Behälter für mindestens eine weitere Stunde kühlen.

Etappe 3/3

1 Stück Keksteig auf ein Backblech legen und den restlichen Teig über eine mit Backpapier ausgelegte Springform reiben. Rote und blaue Smarties hinzufügen und mit einem Glas festdrücken. Die Springform und das Keksstück für 15 Minuten bei 175 °C backen. Dann die weisse Schokoladen Ganache aus dem Kühlschrank nehmen und mit dem Rührgerät aufschlagen, die Creme in einen Spritzbeutel geben und auf den Keks spritzen. Dünne Erdbeerscheiben darauf legen, eine weitere Schicht Ganache hinzufügen, dann den gebackenen Keks darüber reiben. Eine weitere Schicht Ganache, dann 3 EL Heidelbeeren darauf verteilen und mit Ganache abschließen. Glatt streichen und in den Kühlschrank stellen. Kuchen auf einen Servierteller legen, mit dem Puddingstern und frische Früchte dekorieren. Den Pudding aus den Bechern nehmen und halbieren, dann um den Kuchen herum anrichten und mit Wunderkerzen verzieren. Genießen!