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Übermässiger Alkoholkonsum schadet der Gesundheit.
Erfrischende Pfirsiche
Ein fruchtiges und schokoladiges Dessert für den Sommer :)
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 1 Stunde 30 Minuten
Vorbereitung : 30 Minuten und Ruhezeit : 1 Stunde
Zutaten für 3 Personen
150 g milchschokolade
eiswürfel
140 ml schlagsahne
himbeer coulis
3,5 pfirsiche
100 g zucker
40 g butter
chefclub vanilleeis
mandelblättchen
6 spekulatius
Utensilien
Kelle
Etappe 1/4
Milchschokolade schmelzen und das Papier wie im Video gezeigt schmelzen. Die Kelle auf ein Glas setzen und eine Blume aus Schokolade zeichnen. Eiswürfel und Wasser in eine Schüssel geben. Die Schokoladenschale in das Wasser geben, damit sie fest wird, den Vorgang wiederholen.
Etappe 2/4
Die Plastikflaschen in Zylinder schneiden. 2 halbierte Spekulatius und geschmolzene Butter hineingeben. Den Spekulatius zerdrücken. 3 Stücke aus dem Eisbecher schneiden und auf den Spekulatius legen. Für 1 Stunde in den Gefrierschrank legen.
Etappe 3/4
Pfirsiche in gezuckertes, kochendes Wasser geben. Pochieren, Himbeer Coulis hinzufügen und mit einem Löffel Rillen zeichnen. Schlagsahne und Zucker aufschlagen.
Etappe 4/4
Die Torten aus den Flaschenzylindern nehmen und mit den Schokoladenschalen belegen. Pfirsiche, Schlagsahne und Mandelblättchen hinzugeben. Servieren und genießen!
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