Carbonara-Schiffchen auf Parmesanmeer

Carbonara-Schiffchen auf Parmesanmeer! So lecker sind Nudeln🍝🥓🤤

30 Minuten - 4 Personen

Von der Community nachgekocht

Zutaten

Schritte

Zutaten

150g Speck

200g Spaghetti

200g geriebener Parmesan

250ml Sahne

4 Eigelbe

Pfeffer

1. Speck anbraten und Spaghetti in Salzwasser nach gewünschter Garzeit kochen. Mit geriebenem Parmesan den Boden einer Pfanne bedecken und 1/4 des Specks darauf geben, langsam schmelzen lassen und die Scheibe anschließend über eine umgedrehtes Schälchen stülpen und die Ränder etwas andrücken, sodass ein Parmesan-Schüsselchen entsteht. Vorgang 3 mal wiederholen.

2. Spaghettis pfeffern und in die Parmesanschälchen geben. Restlichen Parmesan mit Sahne und Pfeffer erwärmen, und in eine Auflaufform gießen. Die Parmesanschälchen darauf legen und jeweils ein Eigeln auf die Spaghetti geben.

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