Rezepte 6 Wege zum Profi-Konditor

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Für

4 Personen

Zubereitung

15 Minuten

Video Vorschau

  1. 3x3 Bonbons auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im Ofen bei 160°C 10 Minuten schmelzen lassen. Etwas abkühlen lassen und mit den Scheiben und damit den Rand einer Torte dekorieren. Marshmallows in die Mitte füllen.

  2. Eier mit Öl bepinseln, mit Frischhaltefolie einwickeln und zur Hälfte in geschmolzene weisse Schokolade tunken. Mit der Schokolade nach oben auf den Eierkarton legen und 15 Minuten in das Gefrierfach stellen. Anschließend Schokoladen-Eier vorsichtig von den Eiern abnehmen.

  3. Mit geschmolzener weisser Schokolade eine Scheibe formen und die Schokoladen-Eier in Form einer Rose daraufstecken. Mit Gläsern verstärken, bis die Schokolade fest geworden ist. Mit roten Früchten die Schokoladen-Rose dekorieren.

  4. Den Deckel eines Marmeladenglases mit Frischhaltefolie einwickeln und in geschmolzene weisse Schokolade tunken. Anschließend mit der Hand die Schokolade antippen, sodass sich Spitzen bilden. Erkalten lassen und anschileßend auf ein Fruchttörtchen geben.

  5. Ein Stück einer mehrstöckigen Torten schneiden und vernaschen. Nun Rosen kurz unter der Blüte abschneiden, sodass 1 cm Stiel übersteht und Zahnstocher in dieses Stielteil pieksen. Blumen so im Kuchen feststecken.

  6. Eine Kuchenform mehrfach mit Frischhaltefolie umwickeln und heißes Karamell in die Mitte geben. Den Rand der Springform nun darauf geben und leicht andrücken, sodass die Folie sich aufbläst und mit ihr das Karamell. Es entsteht eine Karamell-Halbkugel. 5 Sekunden warten, damit das Karamell hart wird und auf einen Apfelkuchen setzen.

  7. Zwei Kochlöffel auf eine Schüssel legen. Mit einer Gabel in Karamell tunken und das Karamell mit schnellen und regelmäßigen Bewegungen auf die beiden Kochlöffel träufeln lassen, sodass feine Faden entstehen. Die Karamellfäden zu einer Kugel zusammenrollen und ein Törtchen damit dekorieren.

Schon fertig!

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