Käsiges Hacksteak

Im Blumenlook 😋



Gesamtzeit : 35 Minuten

Zutaten für 6 Personen

60 g Speck

1 Zwiebel

1 Camembert

700 g Rinderhackfleisch

1 Ei

150 g Frischkäse

Pizzateig

200 g Bratkartoffeln

Petersilie

Salz & Pfeffer


Etappe 1/4

Den Speck und die gehackte Zwiebel grillen. Den Camembert halbieren und den gegrillten Speck zwischen die beiden Hälften legen.

Etappe 2/4

Das Rinderhackfleisch, das Ei, Salz und Pfeffer mischen und mit der Mischung zwei Scheiben formen. Den Camembert zwischen diese 2 Scheiben legen und für 1 Stunde in den Gefrierschrank geben. Danach die große Scheibe in einer Pfanne anbraten.

Etappe 3/4

Den Frischkäse und die gehackte Petersilie mischen. Den Pizzateig der Länge nach in 4 Scheiben schneiden und den Frischkäse darauf verteilen. Die Bratkartoffelscheiben so auf die Streifen legen, dass sie an einer Seite überstehen.

Etappe 4/4

Die Streifen um die große Rindfleischscheibe wickeln und auf den Pizzateig geben. Den Teigrand mit der Kartoffelblume versiegeln und 25 Minuten bei 180 °C backen. Aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und essen.