Frikadellen-Blume
Diesmal liegt der Fokus auf den wichtigen Dingen 😋🍝
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 35 Minuten
Zutaten für 6 Personen
350 g rinderhackfleisch
1 zwiebel, rote
pizzateig
250 g frischkäse
3 bratwürste
ketchup
olivenöl
petersilie
salz und pfeffer
Utensilien
Backpapier
Etappe 1/5
Das Rinderhackfleisch mit der gehackten roten Zwiebel, der gehackten Petersilie, Salz und Pfeffer mischen und 12 Fleischklößchen zubereiten. Die Fleischbällchen mit Olivenöl anbraten.
Etappe 2/5
Mit den Fleischklößchen auf dem Pizzateig einen Kreis bilden und den Teigrand darüber falten. Den Teig zwischen den Fleischklößchen durchschneiden und die Knödel um 90° drehen.
Etappe 3/5
Die Bratwürste grillen und in dünne Scheiben schneiden. Den Frischkäse mit gehackter Petersilie mischen. Den Pizzateig der Länge nach in 5 Streifen schneiden und dann mit Frischkäse und Petersilie bestreichen. Die Bratwürste auf einer Seite jedes Streifens so anordnen, dass sie leicht überstehen. Dann eine Rolle formen.
Etappe 4/5
Die Rolle in die Mitte des runden Teigs zwischen die Fleischklößchen legen und 20 Minuten bei 170 °C in den Ofen schieben. Aus dem Ofen nehmen, Ketchup zu jedem Fleischklößchen geben, die Rolle mit gehackter Petersilie bestreuen und genießen.
Etappe 5/5
Tipp:
Um die Teigränder um die Fleischklößchen herum zu kleben, den Teig leicht mit Wasser bestreichen.
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