Frikadellen-Blume

Diesmal liegt der Fokus auf den wichtigen Dingen 😋🍝

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Gesamtzeit : 35 Minuten


Zutaten für 6 Personen

350 g rinderhackfleisch

1 zwiebel, rote

pizzateig

250 g frischkäse

3 bratwürste

ketchup

olivenöl

petersilie

salz und pfeffer


Utensilien

Backpapier


Etappe 1/5

Das Rinderhackfleisch mit der gehackten roten Zwiebel, der gehackten Petersilie, Salz und Pfeffer mischen und 12 Fleischklößchen zubereiten. Die Fleischbällchen mit Olivenöl anbraten.

Etappe 2/5

Mit den Fleischklößchen auf dem Pizzateig einen Kreis bilden und den Teigrand darüber falten. Den Teig zwischen den Fleischklößchen durchschneiden und die Knödel um 90° drehen.

Etappe 3/5

Die Bratwürste grillen und in dünne Scheiben schneiden. Den Frischkäse mit gehackter Petersilie mischen. Den Pizzateig der Länge nach in 5 Streifen schneiden und dann mit Frischkäse und Petersilie bestreichen. Die Bratwürste auf einer Seite jedes Streifens so anordnen, dass sie leicht überstehen. Dann eine Rolle formen.

Etappe 4/5

Die Rolle in die Mitte des runden Teigs zwischen die Fleischklößchen legen und 20 Minuten bei 170 °C in den Ofen schieben. Aus dem Ofen nehmen, Ketchup zu jedem Fleischklößchen geben, die Rolle mit gehackter Petersilie bestreuen und genießen.

Etappe 5/5

Tipp: Um die Teigränder um die Fleischklößchen herum zu kleben, den Teig leicht mit Wasser bestreichen.

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