Pekannuss Apfelkuchen
Nussig und fruchtig
Koch
"Der amerikanische Pekannusskuchen neu interpretiert mit Äpfeln! So köstlich sind die mit Ahornsirup und Vanillezucker karamellisierten Äpfel, einfach unwiderstehlich."
Gesamtzeit : 45 Minuten
Vorbereitung : 20 Minuten und Kochzeit : 25 Minuten
Zutaten für 6 Personen
1 mürbeteig
100 g gemahlene mandeln
Ahornsirup
1 päckchen vanillezucker
Zimt
6 äpfel
Butter
125 g pekannüsse
Etappe 1/4
Den Teig in einer gefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Tarteform ausrollen. Die gemahlenen Mandeln auf dem Boden der Form verteilen.
Etappe 2/4
Die Äpfel in Scheiben schneiden. Diese in einer gebutterten Pfanne mit Vanillezucker 3 Minuten lang goldbraun rösten. Die Apfelstücke auf dem Kuchen verteilen.
Etappe 3/4
Mit Zimt bestreuen. Die Pekannüsse hinzufügen. Ahornsirup und kleine, dünne Butterscheiben darauf verteilen.
Etappe 4/4
Bei 200 °C für 25 bis 30 Minuten in den Ofen schieben. Wenn die Tarte schön goldbraun ist, ist sie fertig!
Der Chefclub Trick
Der Pekannuss Kuchen schmeckt auch mit Birnen lecker, dazu einfach nur die Äpfel durch Birnen ersetzen (logisch!).
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