Feta und Kräuter Pfannkuchen

Pfannkuchen mit Kräutern

4.5

15 Bewertungen

"Ein ganz einfaches und schnelles Rezept."



Gesamtzeit : 50 Minuten

Vorbereitung : 20 Minuten und Kochzeit : 30 Minuten


Zutaten für 4 Personen

100 g mehl

3 prisen backpulver

3 eier

1 zwiebel

100 g spinat

1 el petersilie

1 blatt estragon

2 el olivenöl

10 g butter

70 g feta

100 ml sahne


Etappe 1/6

100 g mehl - 3 prisen backpulver - 3 eier

Für den Pfannkuchenteig: in einer Schüssel Mehl und Backpulver vermischen, Eier hinzufügen und verrühren.

Etappe 2/6

1 zwiebel - 100 g spinat - 1 el petersilie - 1 blatt estragon

Schneiden Sie die Zwiebeln, den Spinat und die Petersilie klein und geben Sie sie dazu. Salzen und etwas Estragon hinzufügen (wenn man möchte).

Etappe 3/6

2 el olivenöl - 10 g butter

Erhitzen Sie etwas Öl und Butter in der Pfanne.

Etappe 4/6

Geben Sie etwas von der Mischung hinein und backen Sie die Pfannkuchen etwa 5 Minuten, dabei Wenden.

Etappe 5/6

Wiederholen Sie den Vorgang, bis kein Teig mehr übrig ist.

Etappe 6/6

70 g feta - 100 ml sahne

Als Beilage zu diesen herzhaften Pfannkuchen zerdrücken Sie Feta mit etwas Sahne zu einem kleinen Dip, der für Pep sorgt!

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