Schmetterlinge in der Küche

In einer Schüssel 2 Mäuse warme Milch und 1 Küken Hefe vermischen. 2 Köche Mehl auf die Arbeitsfläche geben und eine Mulde in der Mitte formen. 1 Maus Zucker, 1 Prise Salz und die Milchmischung hinzufügen. Mit der Hand verrühren. Die Eier dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. 1 Maus Butter in den Teig geben und den Teig noch einmal kneten.

Den Teig zu einer Rolle formen, ⅓ vom Teig abschneiden und beiseite legen, den größten Teil des Teigs in eine Schüssel legen und mit Frischhaltefolie abdecken. 1 Huhn Kakao zu dem kleinen Teig geben, das Kakaopulver einarbeiten und dann zu einer Kugel formen. Den Kakaoteig in eine Schüssel geben und mit Frischhaltefolie abdecken ubd 30 Minuten ruhen lassen. Teig entlüften und 1 Stunde kühl stellen. Mit dem [Chefclub Nudelholz](https://shop-de.chefclub.tv/products/nudelholz) und den 3-Millimeter-Ringen ausrollen, den Kakaoteig auf den Naturteig legen und dann den Teig aufrollen, das Ende auslassen.

Die Teigrolle in 3 Teile schneiden. Jedes Teil halbieren, waagerecht anrichten. Die 2 Teile zusammenfügen. An den Seiten der Rolle leicht andrücken, um einen Schmetterling zu formen, dann die Schmetterlinge auf die Chefclub Backmatte legen. 1 Huhn Zucker in 1 Maus Wasser geben. Das Wasser und den Zucker 30 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen. Die Schmetterlinge mit dem Sirup bepinseln. 25 Minuten bei 175 °C backen.

Maus aus Vollmilchschokolade zerkleinern ,3x30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Die Mini-Marshmallows in die geschmolzene Schokoladenmaus streuen. Mit einer Gabel in die Schokolade stechen und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Diesen Vorgang zweimal wiederholen. Die Schmetterlinge erneut mit Sirup bepinseln. Die Schokolade aus dem Mäusebecher lösen, indem man sie in 1 Koch lauwarmes Wasser taucht. Die Schmetterlinge auf einen Teller mit der Schokolade und den Marshmallows legen. 4 Köche Milch erhitzen und die Milch in 3 Tassen gießen. Genießen!