Zucchini-Parmesan-Tacos

It's fiesta time :)

keine Bewertungen

Chefclub

Team

Chefclub



Gesamtzeit : 20 Minuten

Zutaten für 3 Personen

zucchini

1 ei

paniermehl

150 g parmesan

salz & pfeffer

rucolasalat

lachs

80 g feta

100 g getrocknete tomaten

3 bierflaschen

40 g geriebenen cheddar

40 g geriebenen mozzarella


Utensilien

Backpapier

Geschirrtuch


Etappe 1/2

Zucchini kleinschneiden und in ein Geschirrtuch legen. Zusammenfalten und ausdrücken, bis die Flüssigkeit der Zucchinis heraustritt. Das Zucchinifleisch in eine Schüssel geben und mit einem Ei, Paniermehl, Parmesan, Salz und Pfeffer vermengen. Kleine Platten formen und auf ein Backpapier legen. Bei 210 Grad für 15 Minuten in den Ofen schieben.

Etappe 2/2

Die Zucchiniplatten aus dem Ofen nehmen und auf kühle Bierflaschen legen. Nach 15 Minuten auflegen und die kleinen Schalen mit Rucola, Lachs, Feta, getrockneten Tomaten und geriebenen Cheddar befüllen. Für 3 Minuten in den Ofen geben. Anschließend mit Bier servieren und genießen.

Mit der Community teilen!

Irgendwelche Kommentare zu diesem Rezept? Hier können Sie sich ausdrücken! Wählen Sie den „Frage“- oder „Tipp“-Modus, je nachdem was sich für Ihren Kommentar besser eignet.

ChefClub

0/400 Zeichenlimit

Entdecken Sie auch