Käse-Kartoffel-Hack-Gratin

Name: Käse-Kartoffel-Hack-Gratin
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: 8 große Kartoffeln; Olivenöl; Petersilie; Salz; 350 g Rinderhackfleisch; 1 Zwiebel; 400 ml Béchamelsosse; 150 g geriebener Mozzarella; 16 Mozzarellakügelchen

Käse-Kartoffel-Hack-Gratin! Alles was gut schmeckt :)

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Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 20 min

Zutaten fuer 4 Personen

8 große Kartoffeln

Olivenöl

Petersilie

Salz

350 g Rinderhackfleisch

1 Zwiebel

400 ml Béchamelsosse

150 g geriebener Mozzarella

16 Mozzarellakügelchen

Schritt 1/3

Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegten Blech legen und etwas Olivenöl darüber geben. Im Ofen bei 170°C 40 Minuten backen. Anschließend Kartoffeln halbieren und das Innere entnehmen und in einer Schüssel mit gehackter Petersilie und Salz zu einem Püree verarbeiten und dieses in die Auflaufform geben.

Schritt 2/3

Hackfleisch mit gehackter Zwiebel, Petersilie und Salz vermengen und zu 16 runden Hackbällchen formen, in jede ein Mozzarellakügelchen geben. Jeweils ein Hackbällchen in eine ausgehöhlte Kartoffelhälfte geben.

Schritt 3/3

Die gefüllten Kartoffelhälften in die Form auf das Püree geben und Béchamelsoße darüber geben. Mit geriebenem Mozzarella bestreuen. Bei 180°C 15 Minuten backen. Anschließend mit Petersilie bestreuen und servieren.

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