Frühstücks-Eier next Level

Umrandet im Hackfleisch Bagel, eingebacken im Pancake, alles in 1!

4.5

15 Bewertungen

63 Mio. Ansichten
Chefclub

Team

Chefclub



Gesamtzeit : 45 Minuten


Zutaten für 8 Personen

bacon-scheiben

9 eier

100 g paniermehl

500 g schweinehackfleisch

fenchelsahmen

thymian

salz & pfeffer

50 g speisestärke

1 el knoblauchpulver

heißes öl

käsescheiben

2,5 el trockenhefe

435 g mehl

1 tl salz

250 g zucker

600 ml milch

sonnenblumenöl


Utensilien

Auflaufform


Etappe 1/3

Eine Auflaufform mit Bacon auslegen. In einer Schüssel Schweinehackfleisch, 1 Ei, 100 g Paniermehl, Fenchelsamen, Thymian, Salz, Pfeffer, 50 g Speisestärke und 1 EL Knoblauchpulver gut vermengen. Aus dem Hackfleisch einen Ring formen und in heißem Öl braten. In die Mitte des Rings 5 Eier geben. Den Ring aus der Pfanne geben und mit Käsescheiben bedecken. Von außen die Speckscheiben zu klappen und im Ofen bei 175 Grad für 35 Minuten backen.

Etappe 2/3

In einer Schüssel 2,5 EL Trockenhefe, 435 g Mehl, 1 TL Salz, 250 g Zucker, 600 ml Milch, Sonnenblumenöl und 3 Eier vermengen. Den Baconkuchen aus dem Ofen nehmen. Etwas von dem Teig in eine heiße Pfanne geben und kurz braten lassen. Den Baconkuchen auf die Teigmasse geben. Köcheln lassen.

Etappe 3/3

Weitere Pfannkuchen in der Pfanne braten. Mit Eis und Ahornsirup toppen. Gebratenen Bacon an die Seiten legen. Anschneiden und genießen.

Mit der Community teilen!

Irgendwelche Kommentare zu diesem Rezept? Hier können Sie sich ausdrücken! Wählen Sie den „Frage“- oder „Tipp“-Modus, je nachdem was sich für Ihren Kommentar besser eignet.

ChefClub

0/400 Zeichenlimit