Krone der Apfel Pfannkuchen

Mit Karamell und Waln├╝ssen ­čŹĆ

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Gesamtzeit : 2 Stunden 15 Minuten

Vorbereitung : 45 Minuten, Kochzeit : 30 Minuten und Ruhezeit : 1 Stunde

Zutaten f├╝r 6 Personen

6 ├Ąpfel

150 g butter

150 g puderzucker

15 g haseln├╝sse

10 karamellbonbons

1 becher chefclub karamelleis

100 g schokolade, weisse


Etappe 1/4

Finden Sie das Crêpe-Rezept gleich hier. 12 Crêpes ausbacken, die Enden der Crêpes 4-mal übereinander legen, 100 g Butter schmelzen, die Butter auf jeden übereinander gelegten Crêpe streichen und den Zucker hinzufügen. 3 Äpfel in Spalten schneiden, 100 ml Wasser mit 50 g Zucker zu einem Sirup erhitzen, die Äpfel in der Pfanne mit dem Sirup kochen, abtropfen und abkühlen lassen. Die restlichen Äpfel in Stücke schneiden.

Etappe 2/4

Die H├Ąlfte der Apfelspalten auf die Pfannkuchen legen, zu einer gro├čen Pfannkuchenrolle aufrollen und in 7 Teile schneiden. Die Form einfetten, mit Zucker bestreuen und die Teile der Pfannkuchenrolle senkrecht in der Form anordnen, in der Mitte einen Zwischenraum lassen. Apfelst├╝cke, N├╝sse und Karamellbonbons in eine Auflaufform geben, die restliche Butter in Quadrate schneiden und ein Butter-Zucker-Quadrat auf jede Cr├¬pe-Rolle legen, 30 Minuten bei 200 ┬░C in den Ofen schieben.

Etappe 3/4

Eine Schale mit Frischhaltefolie auslegen, die restlichen Apfelscheiben darauf legen, um eine Apfelkuppel zu bilden. Chefclub Karamelleis darauf geben und 30 Minuten k├╝hl stellen. Wei├če Schokolade schmelzen, eine Plastikh├╝lle in zwei H├Ąlften schneiden, 3 Linien der geschmolzenen wei├čen Schokolade auf jeden Teil streichen. Die Plastikstecker mit der Schokolade in ein gro├čes Glas legen, so dass sie eine runde Form erhalten, und 30 Minuten k├╝hl stellen.

Etappe 4/4

Den Pfannkuchen auf einen Teller st├╝rzen, die Auflaufform entfernen und stattdessen die Apfelkuppel aufsetzen. Chefclub Karamell Eiskugeln auf den Kuchen geben, wei├če Schokoladenbl├Ątter auf die Eiskugeln legen und genie├čen.

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