Burger Bowls

Mit doppelgebackenen Kartoffeln ­čśő

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Gesamtzeit : 40 Minuten

Zutaten f├╝r 6 Personen

5 kartoffeln

150 g champignons

7 scheiben speck

1 kg rinderhackfleisch

2 tl worcestershire so├če

60 g butter

60 ml milch

salz & pfeffer

schnittlauch

senf

oliven├Âl

4 zwiebeln

80 g geriebener cheddar

100 ml cr├Ęme fra├«che


Utensilien

Alufolie

Spritzbeutel

Backpapier


Etappe 1/4

Kartoffeln mit Oliven├Âl ein├Âlen und mit Salz & Pfeffer bestreuen. F├╝r 1 Stunde bei 180 Grad im Ofen backen. 1 kg Rinderhackfleisch w├╝rzen und mit 2 EL Worcestershire So├če vermengen. Anschlie├čend aus der Hackfleischmasse 3 Sch├╝sseln formen. Mit Alufolie umwickeln und kalt stellen

Etappe 2/4

Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und in zwei teilen. Die Kartoffeln aush├Âhlen und in einer Sch├╝ssel mit geschmolzener Butter, Milch, Cr├Ęme fra├«che, Salz und Pfeffer, geriebenen Cheddar und Fr├╝hlingszwiebeln vermengen. Das Kartoffelp├╝ree in einen Spritzbeutel f├╝llen.

Etappe 3/4

Den restlichen geriebenen Cheddar mit Champignons in die Hackfleischteller f├╝llen. Das Kartoffelp├╝ree mit Hilfe des Spritzbeutels oben drauf platzieren. F├╝r 30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.

Etappe 4/4

Die restlichen Kartoffelschalen frittieren. Die Alufolie von den Hackfleischtellern abl├Âsen und mit Bacon und Schnittlauch garnieren. In die Kartoffelschalen Senf und Ketchup f├╝llen und als Beilage dazulegen. Servieren und genie├čen!

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