Die Krone der Croissants

Die Krone der Croissants! Die besten Desserts vereint đŸ„

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Gesamtzeit : 45 Minuten

Vorbereitung : 15 Minuten und Kochzeit : 30 Minuten

Zutaten fĂŒr 4 Personen

3 Runder BlÀtterteig

5 el Chefclub schokocreme

60 Gramm Brauner zucker

6 Bananen

70 Gramm MandelblÀttchen


Utensilien

Runde auflaufform


Etappe 1/3

3 Runder BlÀtterteig - 6 Bananen

Jeden BlĂ€tterteigkreis in verschieden große Dreiecke schneiden, eins muss jeweils grĂ¶ĂŸer als eine Banane sein, auf dieses eine ganze Banane legen. Alle weitern der GrĂ¶ĂŸe nach sortiert aufeinanderlegen, zum Schluss das Dreieck mit der Banane als grĂ¶ĂŸtes hinzufĂŒgen und alles einmal um die Banane wickeln das es einem Croissant Ă€hnelt. (siehe Video) In eine runde Auflauf- oder Backform geben und den Vorgang mit 2 weiteren Bananen wiederholen. 30 Minuten bei 180°C backen.

Etappe 2/3

5 el Chefclub schokocreme - 70 Gramm MandelblÀttchen

Die Bananencroissants aus dem Ofen nehmen, Schoko-Haselnuss-Aufstrich und Mandeln in die Mitte geben.

Etappe 3/3

60 Gramm Brauner zucker

Die restlichen Bananen in dĂŒnne Scheiben schneiden und Rose formen. (siehe Video) Die BananenblĂŒte in einer Pfanne mit dem braunen Zucker auf beiden Seiten karamellisieren und auf den Schoko-Haselnuss-Aufstrich geben. Guten Appetit!

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