Galaktischer Mondkuchen

Mit diesem Rezept greifen Sie nach dem Mond! ­čĄę­čîĺÔÇő­čŹ░

4.3

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Gesamtzeit : 40 Minuten

Vorbereitung : 5 Minuten und Kochzeit : 35 Minuten

Zutaten f├╝r 4 Personen

450 Gramm zucker

190 ml Wasser

2 el Zuckerguss

Schwarze lebensmittelfarbe

370 Gramm Zartbitterschokolade

170 Gramm Butter

5 Eier

200 Gramm Brauner zucker

9 el Mehl

235 ml Sahne

100 Gramm schokolade, weisse

Salz

Blaue lebensmittelfarbe

Rote Lebensmittelfarbe

1 Mikado

Zuckersterne


Utensilien

thermometer

astronauten spielzeug


Etappe 1/4

Den Zucker und das Wasser auf 140 ┬░C erhitzen. Die Hitze ausschalten und den schwarz eingef├Ąrbten Zuckerguss hinzugeben. Den hei├čen Zucker in 2 leicht eingefettete Sch├╝sseln gie├čen und eine weitere Sch├╝ssel daraufsetzen, um Schalen zu formen. Abk├╝hlen lassen.

Etappe 2/4

F├╝r den Schokoladenkuchen die Butter und 200 gr dunkle Schokolade in der Mikrowelle schmelzen. Die Eier, dann das Mehl und den Zucker hinzuf├╝gen. Den Teig in 2 gefettete Sch├╝sseln (in der gleichen Gr├Â├če wie die kleinen Zuckersch├╝sseln) verteilen. Backen Sie die Kuchen 30 Minuten lang bei 175 ┬░C.

Etappe 3/4

Die Sahne erhitzen und mit der restlichen Zartbitterschokolade vermischen. Eine Prise Salz hinzuf├╝gen. Wenn die Kuchen abgek├╝hlt sind, in die Zuckerschalen geben. Eine d├╝nne Schicht Schokoladenglasur auftragen und die Schalen schlie├čen, so dass eine Kugel entsteht.

Etappe 4/4

F├╝r die Schokoladenfahne Linien aus roter Schokolade spritzen. Mit wei├čer Schokolade ├╝berziehen und fest werden lassen. Ein kleines Quadrat aus blauer Schokolade formen und Zuckersterne darauf kleben. Die Fahne auf ein Mikado-St├Ąbchen stecken und die Fahne mit dem Astronauten auf die Torte setzen. Servieren und genie├čen!

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