Gourmet-Bananen

Mit schmelzendem Schoko-Herz­čĄĄ­čŹî­čŹź

4.6

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Chefclub

Team

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Gesamtzeit : 55 Minuten

Vorbereitung : 30 Minuten und Kochzeit : 25 Minuten

Zutaten f├╝r 4 Personen

2 bananen

100 ml brauner rum

20 g brauner zucker

1 bl├Ątterteig rechteck

chefclub schokocreme

1 ei

15 g kakaopulver

chefclub vanilleeis


Utensilien

Backblech


Etappe 1/3

Die Bananen der L├Ąnge nach halbieren, in Rum tauchen, die Schale entfernen und beiseite stellen, dann mit dem braunen Zucker und Rum in einer Pfanne karamellisieren.

Etappe 2/3

Die Bananenschalen auf den Bl├Ątterteig legen, 4 Bananenformen ausschneiden und dabei den Umrissen der Bananenschalen folgen. Bananen auf ein Backblech legen und mit einem L├Âffel eine Rille in die Mitte dr├╝cken.

Etappe 3/3

In die Mitte des Bl├Ątterteigs einen Klecks Chefclub Schokocreme und die flambierten Bananen geben. Den Bl├Ątterteig mit Eigelb bestreichen und 25 Minuten bei 170 ┬░C backen. Abk├╝hlen lassen und ein Ende jedes Bl├Ątterteigs mit Kakaopulver bestreuen, dann mit einer Kugel Chefclub Vanilleeis servieren und genie├čen.

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