Leichter Eis-Kuchen

Sommerlich, frisch und einfach hübsch

4.5

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Gesamtzeit : 3 Stunden 20 Minuten

Vorbereitung : 20 Minuten und Ruhezeit : 3 Stunden


Zutaten für 6 Personen

2 kugeln erdbeer sorbet

2 kugeln passionsfrucht sorbet

3 feigen

3 erdbeeren

1 kiwi

1 orange

1 grapefruit

200 ml leichte sahne

1 vanilleschote

500 g 0% fett naturjoghurt

minze


Utensilien

Kastenform

Elektronisches handrührgerät


Etappe 1/4

Zuerst die Kugeln aus Erdbeer- und Passionsfruchtsorbet längs auf Frischhaltefolie setzen. Mithilfe der Frischhaltefolie aufrollen und für 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen.

Etappe 2/4

Alle Früchte in feine Streifen schneiden, ggf. die Schale entfernen und die Form damit auslegen. Dann einige Minzblätter in die Mitte der Früchte geben.

Etappe 3/4

Als nächstes die fettarme Sahne aufschlagen und die ausgekratzte Vanilleschote und den Joghurt dazugeben. Das Ganze vorsichtig verrühren.

Etappe 4/4

Die Schüssel zur Hälfte mit der Creme füllen und dann die Eiswaffel darauf legen. Mit der restlichen Creme bedecken und 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Wenn das Eis aus dem Gefrierschrank kommt, stürzen, in Stücke schneiden und genießen!

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