Riesen Frühstücks-Wrap

Ein würziger Start in den Tag 🌯

4.6

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Gesamtzeit : 1 Stunde 30 Minuten

Vorbereitung : 45 Minuten und Kochzeit : 45 Minuten


Zutaten für 8 Personen

tequila

6 tortillas

14 eier

390 g salsasosse

10 scheiben bacon

karamell mit ahorn

4 tassen gewürfelte kartoffeln

salz & pfeffer

2 jalapenos

900 gr mozzarella

900 gr cheddar

chefclub tex-mex mix


Utensilien

Bunsenbrenner

Backblech

Backpapier


Etappe 1/3

Tequila mit dem Bunsenbrenner erwärmen und mit dem Karamell vermengen, dann den Bacon darin dippen. Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 18 Minuten bei 180 °C backen, dann in Streifen schneiden.

Etappe 2/3

Kartoffeln mit der Chefclub Tex-Mex Gewürzmischung auf ein Backblech geben und für 15 Minuten bei 180 °C backen. Ein zweites Backblech mit 4 Tortillas auslegen, dann die Hälfte der Salsa, Eier, Bacon und Kartoffeln hinzufügen. Die restliche Salsa darauf geben und zusammenklappen, mit einem weiteren Tortilla verschließen, ein Backblech darauf setzen und für 40 Minuten bei 180 °C backen.

Etappe 3/3

Jalapenos klein schneiden und auf zwei beschichtete Grillplatten aufteilen, mit dem Käse bestreuen und schmelzen lassen. Den Wrap auf den Käse setzen und darin einwickeln. Servieren und genießen!

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