Pfannkuchen-Baumkuchen

Sieht dem köstlichen Weihnachtskuchen so ähnlich

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Gesamtzeit : 1 Stunde 5 Minuten

Vorbereitung : 25 Minuten, Kochzeit : 25 Minuten und Ruhezeit : 15 Minuten


Zutaten für 4 Personen

1 paquet toffiffee

100 grammes geschmolzene vollmilchschokolade

800 grammes mehl

200 grammes zucker

200 grammes weiße schokolade

8 eier

1500 ml milch

500 grammes vollmilchschokolade

100 ml sahne

10 haselnüsse


Utensilien

Papierrolle


Etappe 1/3

Eine leere Toffiffee Packung mit geschmolzener weißer Schokolade befüllen. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech kleine Maschenschleifen mit geschmolzener Vollmilchschokolade zeichnen.

Etappe 2/3

In einem Topf Zucker mit Sahne vermengen und vorsichtig erhitzen. Karamell kalt stellen. Für die Pfannkuchen in einer Schüssel Mehl, Zucker, Eier und Milch vermengen. Teig kurz ruhen lassen. Pfannkuchen abbacken. Die Pfannkuchen nebeneinander auflegen und mit Hilfe einer leeren Papierrolle aufrollen. Mit einem Messer zwei kleine Rollen abschneiden. Die große Rolle mit geschmolzener Vollmilchschokolade übergießen

Etappe 3/3

Die Toffiffee mit Karamell und Haselnüssen befüllen. Mit anderen Toffiffee-Hälften verschließen und die kleinen Maschenschleifen auf den einzelnen Toffiffees befestigen. Auf die Pfannkuchen - Torte stellen und verzieren.

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