Schokoladenkuchen mit eisgekühlter Vanillemitte

Schokoladig, saftig und lecker!

4.8

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Gesamtzeit : 6 Minuten

Zutaten für 40 Personen

8 eier

170 g mehl

150 g zucker

40 g kakaopulver

120 g butter

120 g zartbitterschokolade

50 g schokocreme

2 tafeln zartbitterschokolade

2 tafeln vollmilchschokolade

2 tafeln weiße schokolade

250 g vanilleeis

100 g vollmilchschokolade

himbeeren


Utensilien

Plastikflasche

Hohe springform


Etappe 1/3

Eier, Mehl, Zucker, Kakaopulver, geschmolzene Butter und Zartbitterschokolade zu einem glatten Teig vermengen. In die Springform geben und 30 Minuten bei 175°C backen.

Etappe 2/3

Flasche in 2 Teile schneiden. Vom unteren Teil den Flaschenboden abschneiden, sodass ein Zylinder entsteht. Damit das Mittelstück des Kuchens heraus trennen. Den Kuchen mit Schokocreme bedecken. Die Schokotafeln in Stücke schneiden und abwechselnd um den Kuchen herum auf die Schokocreme setzen.

Etappe 3/3

Das Vanilleeis in die Kuchenmitte geben und mit Kuchenstücken aus dem entnommenen Teil bedecken. Halbe Flasche darauf setzen, mit geschmolzener Vollmilchschokolade füllen und Flaschenteil hochheben, sodass sich die Schokolade über dem ganzen Kuchen ergießt. Mit Himbeeren und Schokoraspeln dekorieren.

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