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Riesen Laugen Sandwich
Gefüllt mit lauter Köstlichkeiten😍
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 2 h
Vorbereitung : 2 h
Zutaten fuer 4 Personen
500 Mehl
Salz & pfeffer
20 Hefe
1 zucker
50 Butter
Kochspray
1 Liter wasser
Meersalz
300 Philadelphia
75 Speck
8 Eier
60 Pflanzenöl
300 Warme milch
8 Salatblätter
1 Zwiebel, geschnitten
8 Scheiben gurken
Natron
Schritt 1/3
Hefe und Milch vermengen, dann für 10 Minuten ruhen lassen. Die restliche Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen, mit dem Mehl vermengen und 45 Minuten ruhen lassen. Den Teig in zwei Stücke ausrollen und miteinander verknoten. In eine Form geben und für 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2/3
Natron in kochendes Wasser geben und den Teig damit bestreichen. Für 10 Minuten ruhen lassen, mit Meersalz bestreuen und bei 200° für 20 Minuten backen. Halbieren und mit Philadelphia bestreichen. Jagdwurst schneiden und mit dem Emmentaler darauf geben. Salatblätter und die restliche Wurst und Käse hinzufügen.
Schritt 3/3
Speck und Zwiebel anbraten. Eier aufschlagen und anbraten. Auf dem Zopf anrichten und mit Schnittlauch und Gurken garnieren.
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