Giotto-Kaffee-Dessert

In Pyramiden-Form f├╝r mehr Genuss ­čśő

4.4

10 Bewertungen

Chefclub

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Gesamtzeit : 30 Minuten

Zutaten f├╝r 4 Personen

wertherÔÇÖs orginial

kaffeebohnen

900 ml wasser

10 g l├Âslicher kaffee

100 g zucker

500 g l├Âffelbiskuits

250 g puderzucker

50 g kakaopulver

150 g geschmolzene butter

100 ml kaffee

giotto


Utensilien

Alufolie

Backpapier

Backblech

Sch├╝ssel

Nudelholz


Etappe 1/5

WertherÔÇÖs Original auf einem Backblech mit Backpapier auflegen. Mit Kaffeebohnen bestreuen. F├╝r 15 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben. Danach in kleine St├╝cke zerbrechen.

Etappe 2/5

In einer Sch├╝ssel 900 ml Wasser 10 g l├Âslicher Kaffee, 100 g Zucker vermengen.

Etappe 3/5

L├Âffelbiskuits mit Kakaopulver, geschmolzener Butter, Kaffee und Puderzucker vermengen und zu einer Kugel formen und in Vier Kugeln aufteilen. Die Kugeln glatt walzen und kalt stellen.

Etappe 4/5

Die Kaffeecreme auf dem glatt gewalzten Teig verstreichen und einrollen. Insgesamt 3 Rollen formen und diese auf den 4. Teig legen. Nun alle Kugeln einrollen und f├╝r 30 Minuten ins Gefrierfach legen.

Etappe 5/5

Giotto zerkleinern. Die Giottobr├Âsel auf der Au├čenseite der Rolle verteilen. Die Rolle in kleine St├╝cke schneiden und auf einem Teller anrichten. Die Innenseite mit der Kaffeecreme bef├╝llen. Mit den WertherÔÇÖs-Kaffee St├╝ckchen verzieren und genie├čen.

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