Schnitzelring mit Knusperkartoffeln
Mit Zucchini-Sticks😋
Team
Chefclub
Chefclub und Schnitzel! Putenschnitzel, knusprige Panade.. ein geschmackliches Erlebnis der extra klasse mit tollen Rezepten zum Teilen und begeistern.
Gesamtzeit : 40 Minuten
Zutaten für 6 Personen
4 putenschnitzel
1 zucchini
300 g kartoffeln
100 g preiselbeermarmelade
1 zitrone
100 g paniermehl
4 eier
100 g mehl
Etappe 1/3
Schnitzel plätten. Jeweils oben und unten mittig eine kleine Öffnung einschneiden. Zucchini in Stäbchenschneiden und in die Schnitzel einfädeln. Eine kleine Form auf die Schnitzelkette geben und sie auf die Form rollen. 2 Stunden mit der Form ins Gefrierfach stellen.
Etappe 2/3
Putenring nun in Mehl wälzen, gequirltes Ei tunken und mit Paniermehl versehen. Vorsichtig fritieren. Je nach Dicke der Schnitzel kurz in den Ofen geben.,Bratkartoffeln zubereiten und würzen.
Etappe 3/3
Schnitzelring auf einem Teller anrichten, mit Bratkartoffeln füllen, mit Preiselbeermarmelade und Zitrone anrichten.
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